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La qualitàa chilometrozero

Chi siamo

L’Azienda Agricola 3G di Prevedello Gianni nasce a fine '900 a San Giorgio delle Pertiche in provincia di Padova, dove tutt'ora risiede in Via Desman, 2. Fin dai primi anni la nostra famiglia ha dato grande importanza alla qualità e all'ecosostenibilità dei nostri prodotti, coltivando e raccogliendo prodotti di grande qualità, il tutto con grande entusiasmo e serietà. Nata inizialmente come Osteria e come coltivazione di viti Clintón, nel tempo si trasforma sempre maggiormente in direzione di azienda agricola passando negli anni '20 alla coltivazione delle viti Merlot. Negli anni '40 durante e post guerra si trasforma nuovamente iniziando coltivazioni di frumento e mais, soprattutto il mais bianco perla per il quale è stata anche premiata. Negli anni '50 vi è un aumento dell'allevamento di bestiame e soprattutto delle vacche da latte, oltre alla grande passione dei cavalli da corsa con i quali abbiamo vinto moltissimi premi in tutta Italia. Negli anni '90 si comincia a coltivare tabacco per l'Azienda Agricola Pugnalin, fino al passaggio attuale, parallelamente al cambio generazionale in cui Gianluca Prevedello, ispirato dal cugino del papà Francesco, comincia a coltivare asparagi, che da un piccolo filare di pochi metri passa in breve tempo alla produzione attuale di ben 10km. Grande importanza è stata data alla ricerca delle piante madri che potessero dare il miglior prodotto possibile, utilizzando tecniche di coltivazioni non invasive e rispettose dell'ambiente, migliorando le qualità organolettiche dei nostri prodotti, e ricercando sempre nuove tecniche di coltivazioni che potessero essere migliorative. Il rispetto dell'ambiente e delle persone è il nostro maggiore impegno....

Foto

cosa coltiviamo

Asparago Bianco

Asparago Bianco, dal sapore più classico....

Asparago Viola

Asparago Viola, dal sapore più particolare. ...

Asparago Verde

Asparago Verde, dal sapore più deciso. ...

curiosità

Riducono l'ipertensione e rafforzano i capillari

Il forte potere diuretico degli asparagi è utile per ridurre l’ipertensione. Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato che negli asparagi è presente una sostanza che inibisce l’enzima di Conversione dell’Angiotensina (ormone che stimola la pressione arteriosa), impedendo l’ipertensione e preservando quindi le funzioni renali. Rafforzano i capillari infatti sono ricchi di rutina, un flavonoide presente in diverse piante che, tra le sue proprietà, aiuta anche il microcircolo. In particolare, la rutina contrasta la formazione degli edemi poiché diminuisce la permeabilità dei capillari. Inoltre, sembra che essa sia capace di stimolare l’elasticità dei capillari e rinforzarne le pareti, agendo quindi positivamente sul microcircolo....

Depurativi e drenanti, ma soprattutto buoni

I più noti benefici degli asparagi sono probabilmente quelli depurativi e drenanti. Grazie all’abbondanza di acqua e potassio e alla presenza di asparagina, questi ortaggi stimolano la diuresi e la funzione epatica e renale, aiutando ad eliminare le tossine e il ristagno di liquidi e quindi a ridurre la cellulite. Il forte potere diuretico degli asparagi è utile per ridurre l’ipertensione. Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato che negli asparagi è presente una sostanza che inibisce l’enzima di Conversione dell’Angiotensina (ormone che stimola la pressione arteriosa), impedendo l’ipertensione e preservando quindi le funzioni renali....

Gli asparagi sono amici della tua salute!

Oltre che diuretiche, gli asparagi possiedono inoltre proprietà depurative: sono infatti ricchi di glutatione, una sostanza che favorisce la depurazione dell'organismo permettendogli di eliminare le sostanze dannose e cancerogene. Gli asparagi sono costituiti per la maggior parte da acqua e fibre, hanno quindi poche calorie. Con solo 24 kcal per 100 grammi, quindi sono indicati in caso si stia seguendo un regime alimentare ipocalorico. Sono una fonte importante di minerali, in particolare di potassio, e di vitamine, soprattutto la vitamina C e i folati. Altre sostanze caratterizzanti degli asparagi sono l’asparagina, la rutina e il glutatione. ...